牛奶300g
蝶豆花10g
不断搅拌至蓝色
捞出蝶豆花
细砂糖15g
煮至四周冒泡关火
倒入淡奶油100g(边倒边搅拌)
泡软的吉利丁10g
搅匀
过筛一遍倒入容器
冷藏4小时定型
糯米粉100g
细砂糖15g
温水60g
搅匀揉成团
水开下丸子
煮熟浮起捞出
过凉水更Q弹
奶冻切块
摆盘
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